კომბოსტოში შემავალი ნივთიერება სულფორაფანი სპობს დაავადებულ უჯრედებს, უკარგავს მათ გაყოფის შესაძლებლობას და ამასთანავე არ აზიანებს ჯანმრთელ უჯრედებს. ონკოლოგიის მკურნალობის თანამედროვე მეთოდებს , როგორც ცნობილია, არ შეუძლიათ კიბოს უჯრედების განადგურება, ამიტომაც ქიმიოთერაპიის კურსის გავლის შემდეგაც კი არ არის იშვიათი რეციდივები. ექსპერიმენტებმა აჩვენეს, რომ ამ მწვანე ბოსტნეულის სისტემატიური გამოყენება ხელს უწყობს ქალის ორგანიზმში კიბოს უჯრედების რაოდენობის შემცირებას.

სასწაული - ზღვის კომბოსტო მდიდარია ვიტამინებით ( А, С, Е, В1, В2, РР), მინერალებით (კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, ნატრიუმი, მაგნიუმი, იოდი, მარგანუმი), ფოლიუმის მჟავით. კომბოსტოს შესანიშნავად გამოყავს ორგანიზმიდან შლაკები, ეხმარება ცელულიტთან ბრძოლაში, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, აუმჯობესებს გულის მუშაობას, ამაგრებს თმას, აფერხებს დაბერების პროცესს.

დღესდღეობით ყველასთვის ხელმისაწვდომ კომბოსტოს შეუძლია გაამრავალფეროვნოს თქვენი რაციონი, განსაკუთრებით მარხვის და დიეტის პერიოდში. ამის გარდა, ის შესანიშნავად ეთავსება თევზს, სოკოს, კარტოფილს და სხვა ბოსტნეულს.

ჩვეულებრივად ყვავილოვან ხარშავენ, მაგრამ ამ შემთხვევაში ძალიან მნიშვნელოვანია არ გადახარშოთ ის. კომბოსტო უნდა მოიხარშოს მცირე რაოდენობის მარილიან წყალში 5-7 წუთი, ხოლო გაყინული ბროკოლი - 10-12 წუთი დუღილის შემდეგ. ბროკოლი შეგიძლიათ მიიღოთ უმ მდგომარეობაშიც, ის უამრავი სალათების და ბოსტნეულების ასორტის შემადგენლობაშია. განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის ბროკოლის სუპი-პიურე, არომატული და მარგებელი "ჭირვეული" კუჭისთვის.

კესო ლაღიძე